あたくしもこの道に入って早いもので３０年になりますが、まだまだ初めて知ることが多ございます。

ネット管理者のセシボン君と打ち合わせしている時、最近ユーチューブで話題のお肉があるとのことで聞いてみましたら知らない名前でございました。

ま、お肉というかホルモンなんですけど、豚の菊脂という。

【参考youtube】きまぐれクックのさぼり場さん

https://www.youtube.com/watch?v=Qv9-GrrceGQ

タレの美味しい作り方など参考になさってください！

一部ホルモンファンの間では「大トロ」とも呼ばれているそうで、調べてみたら屠畜場で見たこともあって存在は知っていたのですが「あれ食うの〜？！」なんて

ホルモンの語源が「放るもん」と言われるように、総じて元は捨てていたものなので最初はそんな感じ？ 

でも焼いたら美味かったのです！ 

一度茹でてありますが、お好みでも少し脂落としてもいいかもしれません。　なんつっても大トロですからね　

こちらは業務用の１ｋｇ入り！