豚モツ煮込み用【400g】 [BT-7]

販売価格: 700円(税別)

(税込: 756円)

オープン価格

重み: 400g

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商品詳細

国産の新鮮な生の豚テッポウ（直腸）を煮込み用にカットしました。豚モツというと白モツ（大腸）が一般的ですがそれよりも臭みがなく適度にモツのクセもあり、大袈裟ですが豚モツの常識が変わってしまうはずです。是非是非お試しください！

テッポウが美味しいならなぜ豚モツ煮込みは白モツ（大腸）が多いんでしょうか？　それは単純に長さの問題です。

大腸は４〜4.5メートルあるのですが、テッポウはそのうちの10センチくらいしかなく、腸の中では肉で言う希少部位に当たります。

ですから価格が高く、お店で出すにはどうしても大腸になってしまうんでしょうね。

ちなみに小腸はもっと長くて１６メートルもあります。これはどうなるんでしょうか？

ウィンナーやソーセージの皮（ケーシング）はこの小腸や羊の腸が使われているんです。あれだけの量が出回ってるんですから、普通の食用に回るほど無いんだと思いますよ。

中途半端な知識でごめんなさい　

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[包装専用商品 50円(税別) ]
http://www.meat-nikko.co.jp/product/housou