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オッソブッコ［約1000g］仔牛のスネ肉 [ＵＢ－８]

オッソブッコ［約1000g］仔牛のスネ肉 [ＵＢ－８]

販売価格: 4,900円(税別)

(税込: 5,292円)

オープン価格

重み: 1000g

在庫あり
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商品詳細

日本にも各地域には沢山の郷土料理がございますね.

例えば、北海道の石狩鍋や宮城の仙台牛タン、南にいきますと熊本の馬刺しや鹿児島の黒豚、沖縄では定番のソーキそばなどなど.

その地域の良さや特徴を反映させたオリジナル料理は一度は食べてみたい品々なんであります

 

今回ご紹介の商品も郷土料理にまつわる逸品です。イタリアのミラノやロンバルディア州ではオッソブッコという仔牛のスネ肉をトマトとニンニクで煮込む郷土料理がよく食べられているそうです。

仔牛のお肉は柔らかく、スネの骨付なので煮込めば煮込むほど旨みが溶け出し、トロトロの骨髄までいただくのが本場流です

 

スーパーでは中々お目にかかれない、日光畜産お得意の希少商品です（笑）ぜひお試しください〜！

 

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