国産牛のトリッパ(ハチノス)[400g] [ＢＴ－１１]

販売価格: 720円(税別)

(税込: 777円)

オープン価格

重み: 400g

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商品詳細

イタリア料理の定番トリッパのトマト煮、美味しいですよね！

トリッパとは牛の第二番目の胃で、日本ではハチノスと呼ばれる部位です。模様が蜂の巣そっくりなのでこの名が付いたもので、独特の香りと肉厚の身はこれでしか味わえないオンリーワンなお肉？です。

ただこれね、牛の胃ですからね。

あたくしは商売柄元の姿見る機会もありますが、みなさんはあまり見ない方がいいです・・・

食用に供されるまでにはいくつもの工程を経るわけですが、日光畜産のトリッパはその最終段階で、しかも例によってカットまでしちゃいました。しかも　国産！

普通売っているのは皮が付いて黒かったりして、洗って臭いを取るまでが大変です。家じゅう臭くなったという話も聞くくらい。白いのは輸入物が多いし。

更に下茹でしてあるので茹でこぼししないでそのまま使えるんです！

断言しましょう！ここまで手をかけてるのはあたくしどもだけです、是非おトマト煮を試しください！レシピページ参考にしてくださいね。

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http://www.meat-nikko.co.jp/product/housou