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フランス産チーズ羊・特価販売！ [ＳＴＢ－０１]

フランス産チーズ羊・特価販売！ [ＳＴＢ－０１]

販売価格: 900円(税別)

(税込: 972円)

オープン価格

重み: 200g

在庫数 8点

商品詳細

フランス南部オクシタニー地域圏タルヌ県（何のこっちゃ？）にある小さな町ラコーヌはロックフォールチーズなどの原料になる質の良い乳が取れることで知られており、チーズ生産のための搾乳羊は栄養価の高い飼料で四年に渡り長期肥育されるためミルキーでコク深くサシの入った甘味ある脂を持った肉質になるという。

あたくし食べましたけど、まず味が濃い！そして非常に良い意味で羊らしいんです。

よく言われるような、聞かなければ羊肉だと分からないという別物感ではなく、羊は羊として美味しいという。

ですから羊好きもあまり馴染みのない方にもお楽しみ頂けると確信いたします！

  

フランス人は食に関して誇り高く贅沢なのでラム（一年未満の子羊）以外は羊じゃないと自分たちは食べずにイタリアに輸出しちまってるそうで、だから別の商品を買い付けに来た商社の人に言われて、改めて食べるまでこの肉の美味さを知らなかったんだそうです。

実にもったいない！

今回某有名レストランでの試食会用に頼まれ特別にひと箱仕入れたいわゆるサーロインの部位で、一本だけ使った残りなので特に販路も無く特別価格でのご提供となります。

あるだけしかないっすよ〜！

何言ってんだ？ 

 

以前ブレビス・ラコーンという商品名でお届けしていたものなので。

イラスト使いまわしね

 

 

 

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