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ミルクフェッド仔牛のミノ【イタリア産】 [ＵＢ－５７]

ミルクフェッド仔牛のミノ【イタリア産】 [ＵＢ－５７]

販売価格: 320円(税別)

(税込: 345円)

重み: 200g

在庫あり
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商品詳細

乳だけで育った段階の仔牛はミルクフェッドと呼ばれ、ホルモンにしても成牛のようなクセが無く柔らかで甘みがあるのが特徴です。

これはミノとはいっても歯ごたえを楽しむ一般的なものとは大きく違い、薄くて柔らかくどちらかというとシマ腸に近い食感です。

味噌味を付けてありますので焼肉がお勧めですが、そのまま少し煮ても美味しくいただけます　

 

 

 

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