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孤独のグルメ第五弾・岐阜県下呂市とんちゃん [ＢＴ－４０]

孤独のグルメ第五弾・岐阜県下呂市とんちゃん [ＢＴ－４０]

販売価格: 430円(税別)

(税込: 464円)

オープン価格

重み: 300g

在庫あり
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商品詳細

 流行りものに乗っかって商品作りをいたしますと、うっかりしてる間に「いつの話よ？」ってなことになりかねません。

あたくしのように毎週毎週新商品を作っておりますと特にそうなんであります。

そこ踏まえまして2022年１１月現在ということでご承知おきくださいね　

 

今回の孤独のグルメシーズン１０第六話では、岐阜に出張した五郎さんがとんちゃんけいちゃんという郷土Ｂ級グルメを食べておりました。

実はカヤックにハマって日本中の川を下り歩いておりました頃に、あたくし長良川遠征の折地元の有名店でいただいた経験がございます。

とんちゃんというのは豚のホルモンを味噌ダレで焼くもので、赤味噌の土地柄ならではといいましょうか、お店により様々な特色があるようです。

 

今回ご用意したのは例によってハラショー店さんの新鮮な国産豚モツ四種類、ハツ・タン・コメカミ・シロを、第一物産さん秘伝のホルモンダレに漬け込んだものです。

ラーメンで言えば全部のせみたいなもんでしょうか。

 

で、このタレは野菜と非常に相性がいいのでホットプレートで一緒に焼くのがお勧めです。

溶き卵にくぐらせてすき焼きみたいに頂くのも美味いっすよ〜　

 

 

 

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