世界の料理シリーズ第二弾・ボルシチ用和牛すね肉 [ＷＢ－６５]

販売価格: 750円(税別)

(税込: 810円)

重み: 200g

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商品詳細

先週発売した白レバー入り牛挽肉に思わぬ反響いただきました。

ウィルス騒ぎで一時帰国されているスイス在住の方でご亭主はイタリアの方とのことですが、イタリアではポピュラーなこのお肉とまさか日本で出会えるなんて！と、大変喜んでいただけまして。

そこで！

急遽世界のお料理シリーズを開設いたしました！

第二弾はボルシチです。

あたくしの地元蕨にワンチーフさんといって５０年以上続く洋食の老舗レストランがありまして、そこの名物がボルシチなんであります。

おそらく材料のビーツの関係と思われますが１１月から３月までの期間限定で、とても美味しいんです。

本式は牛すねを使うということなのでご用意いたしました、黒毛和牛のすね肉を〜！

コンソメスープを引くときにはグリグリにトリミングをかけますが、ロシアの家庭料理ですから脂も残してぶつ切りにいたしました。

お料理好きの方、ぜひお試しくださいね　

ま、別にボルシチじゃなくてもいいわけですが　

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[包装専用商品 50円(税別) ]
http://www.meat-nikko.co.jp/product/housou