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鶏肉コーナー
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水炊き用ぶつ切り！大山どり骨付きモモ [ＭＴ－２３]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫なし
こちらの商品もお客様からのリクエストにお応えして作りました。なんかこういうのいいっすよね、つながってる感じ？ 子どもの頃よくうちでも水炊きやりましたが、小さい子ってお鍋あんま好き…
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大山どり手羽先ストレート【5本入り】 [ＭＴ－２２]
330円(税別)
(税込: 356円)
オープン価格
在庫あり
最近ほとんどマンガ読んでませんが今でもスポ根ものってあるんでしょうか？あたくしの時代を代表するスポ根漫画といえば先ずは「巨人の星」、同じ野球漫画でかなり毛色が違う「侍ジャイアンツ」あたりで…
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残り物には福産物・大山どり手羽先の先 [ＭＴ－２１]
50円(税別)
(税込: 54円)
オープン価格
在庫なし
新しく商品化を考える場合、副産物をどう扱うかが大きなポイントになります。例えば木を削って何か作ると削りかすは焚き付け（今どきないか・・）くらいにしかなりませんが、お肉の場合はいろいろやり…
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冷やし中華はじめました！大山どりムネ肉スライス [ＭＴ－２０]
150円(税別)
(税込: 162円)
オープン価格
在庫あり
ハウス栽培や養殖技術の発達した現在、旬の時期はあるとしてもその季節にしか食べられないものって減りましたよね。 そんな中冷やし中華は暑い時期だけのものという存在感を無くしておりません。「冷やし…
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大山どりの膝軟骨[200g] [ＭＴ－１８]
280円(税別)
(税込: 302円)
オープン価格
在庫なし
軟骨ファンの皆様、大変お待たせ致しましたヤゲンナンコツに続くあのナンコツがついに商品化となりました！その名も【大山どりのひざナンコツ】 ひざナンコツといえば居酒屋メニューのナンコツのから揚げ…
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大山どり 砂肝 [ＭＴ－１６]
150円(税別)
(税込: 162円)
オープン価格
在庫あり
人気の大山どりシリーズに砂肝の登場です。 砂肝というのは鳥に特有の消化器官で、歯を持たないので食べ物をすり潰すために厚い筋肉でできているんだそうです。 ですからコリコリと歯ごたえが…
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選挙対策？大山どりザンギ用 [ＭＴ－１３]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫あり
旬の話題で商品説明を書いたりしております。時間経つと「いつの話してんだ？ 」になってしまいますが、いちいち直すのが大変なのでご辛抱くださいね。 あまり盛り上がっておりませんが今週日曜日は参議…
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国産どりヤゲン軟骨[200g] [MT-6-2]
280円(税別)
(税込: 302円)
オープン価格
在庫なし
昨今のホルモンブームのように一昔前はゲテと言われたものが、どうかすると肉本体より人気が出てしまうということがあります。そしてたいていは量が取れないいわゆる希少部位に当たるため、入手困難なことでさらに拍…
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幻の！大山どり せせり[200g] [MT－８]
360円(税別)
(税込: 388円)
オープン価格
在庫あり
お肉というのは細かく分けていくときりのないもので、ある意味では逆に希少部位が集まって全体を作っているとも言えるわけです。大きな牛ではそれぞれの部品も大きいので希少といってもそれなりの量はある一方、小さ…
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大山どり 鶏皮 [ＭＴ－１０]
130円(税別)
(税込: 140円)
オープン価格
在庫あり
世の中焼き鳥が嫌いという人はあまりいないんじゃないでしょうか？美味しいですよね。でもどのお店のがとかどの部位が好きかというと、これはもう千差万別です。肉屋のあたくしがこれまで食べた中で一番美味い！とい…
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大山どり むね肉 [ＭＴ－８]
240円(税別)
(税込: 259円)
オープン価格
在庫あり
昨年のぐるなび今年の一皿に選ばれたのは鶏むね肉料理でしたね。 日本人はもも肉が大好きでしたが、ヘルシー志向の高まりとともにむね肉が見直されたようです。世界的に見てもむね肉を食べる人たちがほとんどで、だ…
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大山どりイカダ [MT-７]
330円(税別)
(税込: 356円)
在庫あり
日光畜産オリジナル？大山どり手羽先シリーズに新たなラインナップが登場です。骨無しだっ手羽先、チューリップに続く第三の大山は、イカダです！ 手羽先から先っぽを落とすと手羽中となりま…
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大山どり-手羽先のチューリップ[5本入り] [ＭＴ－5]
340円(税別)
(税込: 367円)
オープン価格
在庫あり
人気商品の大山鳥手羽先の別バージョンです。手羽中の骨を一本残して先端をカット、肉を寄せるとこの形になります。まるでチューリップの花そっくりなのでこう呼ばれ、一昔前は屋台のお店などで売られているのをよく…
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大山どり 手羽元 [ＭＴ‐１]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫あり
日本百名山の一つに数えられる名峰大山。その麓で育てられた大山どりは自社内で種鶏の育成・飼育、生鳥の飼育・処理までの一貫した生産体制を敷いており、生産・製造履歴を自社管理された、安全で安心な鶏肉です。更…
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大山どり 骨無し手羽先 ５本入り [ＭＴ‐２]
330円(税別)
(税込: 356円)
オープン価格
在庫あり
日本百名山の一つに数えられる名峰大山。その麓で育てられた大山どりは自社内で種鶏の育成・飼育、生鳥の飼育・処理までの一貫した生産体制を敷いており、生産・製造履歴を自社管理された、安全で安心な鶏肉です。更…
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大山どり ササミ [ＭＴ‐3]
250円(税別)
(税込: 270円)
オープン価格
在庫数 5点
日本百名山の一つに数えられる名峰大山。その麓で育てられた大山どりは自社内で種鶏の育成・飼育、生鳥の飼育・処理までの一貫した生産体制を敷いており、生産・製造履歴を自社管理された、安全で安心な鶏肉です。更…
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大山どりヤゲン軟骨[200g] [MT-6]
350円(税別)
(税込: 378円)
オープン価格
在庫あり
昨今のホルモンブームのように一昔前はゲテと言われたものが、どうかすると肉本体より人気が出てしまうということがあります。そしてたいていは量が取れないいわゆる希少部位に当たるため、入手困難なことでさらに拍…
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リクエストにお応え・国産鳥脂 [ＫＴ－３４]
200円(税別)
(税込: 216円)
オープン価格
在庫あり
中華そば系のラーメン食べますとスープの表面に細かい脂が散っているのが見えますね。あれは鳥から出るもので、ガラからのものもありますがお店によっては鳥脂で取ったチー油を使っております。このチー油は中華の調…
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濃厚スープ用・親鳥のガラ【国産】 [ＫＴ－３３]
400円(税別)
(税込: 432円)
オープン価格
在庫なし
卵を一定数生んだ後の採卵用の鳥が親鳥であります。一般的にお肉というのは年季を経るほど味が良くなる傾向にあり、その代わり硬くなるという。あたくしもずいぶん関節固くなりましたもんね 弊社ショッ…
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孤独のグルメ第五弾・岐阜県下呂市けいちゃん [ＫＴ－３２]
380円(税別)
(税込: 410円)
オープン価格
在庫あり
流行りものに乗っかって商品作りをいたしますと、うっかりしてる間に「いつの話よ？」ってなことになりかねません。あたくしのように毎週毎週新商品を作っておりますと特にそうなんであります。そこ踏ま…
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岩手清流鶏・中抜き [ＫＴ‐３０]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
在庫あり
ジョン・ランディス監督の「ブルースブラザーズ」はソウルミュージック好きにはたまらない音楽満載の傑作コメディ映画で、有名ミュージシャンがちょい役で出てたり、そしてとにかくド派手にぶっ壊すとい…
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孤独のグルメ第三弾・親鳥のひき肉 [ＫＴ‐２８]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫あり
流行りものに乗っかって商品作りをいたしますと、うっかりしてる間に「いつの話よ？」ってなことになりかねません。あたくしのように毎週毎週新商品を作っておりますと特にそうなんであります。そこ踏ま…
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孤独のグルメ第三弾・親鳥の焼き鳥用 [ＫＴ‐２６]
300円(税別)
(税込: 324円)
在庫なし
流行りものに乗っかって商品作りをいたしますと、うっかりしてる間に「いつの話よ？」ってなことになりかねません。あたくしのように毎週毎週新商品を作っておりますと特にそうなんであります。そこ踏ま…
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国産鶏もも・２kgパック [ＫＴ‐２５]
1,900円(税別)
(税込: 2,052円)
在庫あり
直売会にお見えになるお客様からのリクエストで、普段でもあれが欲しい！というものをラインナップに加えました。直売会では「桜姫」という銘柄をご用意しているのですが、ネットではどうしてもその都度…
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国産鶏むね・２kgパック [ＫＴ‐２４]
1,380円(税別)
(税込: 1,490円)
在庫あり
直売会にお見えになるお客様からのリクエストで、普段でもあれが欲しい！というものをラインナップに加えました。直売会では「桜姫」という銘柄をご用意しているのですが、ネットではどうしてもその都度…
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ソロキャン応援！国産焼き鳥六種盛りセット [ＫＴ‐２０]
590円(税別)
(税込: 637円)
在庫あり
唐突ですが焼き鳥はなぜ串に刺してあるかご存じですか？あたくしの中学校同窓生であり地元上板橋の名物焼き鳥店Ｔ昇さん店主であるＡ君によれば、鶏肉というのは返せば返すほど美味しく焼けるんだそうで、ゆえにくる…
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チキンライス専用チキン [ＫＴ‐１２]
240円(税別)
(税込: 259円)
オープン価格
在庫あり
あたくしが子どもの頃はスパゲッティといえばナポリタンかミートソースしかありませんで、ましてやパスタなんてこじゃれた呼び名はありませんでした。 オムライスなんてご馳走でね〜！たま〜に作ってもら…
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ケンタッキークライノチキン [ＫＴ‐１１]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
オープン価格
在庫あり
みなさんはＫＦＣお好きですか？そうですあのフライドチキンです。権利関係ではっきりとは書けませんが。 オンリーワンといいますが、あの味は他では味わえないまさにオンリーワンの美味しさですよね。&…
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国産鶏モモ一枚焼 [ＫＴ‐４]
288円(税別)
(税込: 311円)
オープン価格
在庫あり
BBQの時期にぴったりの新商品のご紹介です！国産鶏のもも肉を一枚どどんとご用意いたしました！ 塩コショウで下味を付けて炭火で豪快に焼き上げればバーベキューも盛り上がる事間違いなしっ！！！バー…
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国産鶏の白レバー[200g] [ＫＴ－３]
270円(税別)
(税込: 291円)
オープン価格
在庫あり
世界三大珍味の一つフォアグラはマッタリという表現がまさにぴったりな味わいで、普段ですと人様の結婚式くらいでしか食べられませんね。（最近は地味婚増えて披露宴もお安く小じんまりが多いらしいですけど）クリス…
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国産鶏のひき肉[500g] [ＫＴ－２]
465円(税別)
(税込: 502円)
オープン価格
在庫あり
とにかくお安い輸入物もいいけど、やっぱり安心安全は国産品という方に国産鶏肉だけの挽肉です。モモ肉とムネ肉をバランスよくブレンドしており、ブロイラーにありがちな臭いが全くしないので、薄味の冬瓜煮からつく…
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国産鶏のから揚げ用 [ＫＴ‐１]
420円(税別)
(税込: 453円)
オープン価格
在庫あり
日本全国から厳選した鶏もも肉を約３０〜４０ｇの大きさにカットしました。唐揚げ用にぴったりの大きさです。おうちのフライパンで焼いてタレをからめると簡単焼き鳥にもなります。焼き魚用のグリルで焼くとより本格…
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秋田比内地鶏・むね肉 [ＪＴー４]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
オープン価格
在庫数 17点
全国から美味しい地鶏を集めてご紹介する企画です。地鶏の定義は、明治時代(1868〜1912年)までに日本で定着した38種類の在来種の血統が50%以上入ったものである（出生の証明ができる）こと。尚且つ飼…
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地鶏シリーズ第三弾・比内地鶏もも [ＪＴー３]
1,005円(税別)
(税込: 1,085円)
オープン価格
在庫数 5点
全国から美味しい地鶏を集めてご紹介する企画です。地鶏の定義は、明治時代(1868〜1912年)までに日本で定着した38種類の在来種の血統が50%以上入ったものである（出生の証明ができる）こと。尚且つ飼…
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地鶏シリーズ第二弾！名古屋コーチンもも肉 [ＪＴー２]
1,020円(税別)
(税込: 1,101円)
オープン価格
在庫なし
全国から美味しい地鶏を集めてご紹介する企画です。地鶏の定義は、明治時代(1868〜1912年)までに日本で定着した38種類の在来種の血統が50%以上入ったものである（出生の証明ができる）こと。尚且つ飼…
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地鶏シリーズ第一弾！薩摩しゃもモモ [ＪＴー１]
760円(税別)
(税込: 820円)
オープン価格
在庫あり
全国から美味しい地鶏を集めてご紹介する新企画です。地鶏の定義は、明治時代(1868〜1912年)までに日本で定着した38種類の在来種の血統が50%以上入ったものである（出生の証明ができる）こと。尚且つ…
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鴨鍋用もも肉切り落とし 【タイ産】 [ST-9-2]
450円(税別)
(税込: 486円)
オープン価格
在庫あり
お鍋もいろいろありますが鴨鍋ってあまりご家庭ではやらないんじゃないでしょうか？でも鴨肉には独特の滋味があって特に脂ののる冬場にはとても美味しくて、身体もぽかぽか暖まります。鴨といえば普通胸肉ですが、モ…
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国産鴨肉登場！近江鴨むね肉 [ＫＭ－２２]
1,760円～1,980円(税別)
(税込: 1,900円～2,138円)
在庫なし
お待たせいたしました、国産合鴨肉の登場です！ しかもただの鴨ではありません、滋賀県高島市のブランド近江鴨なんです！！環境、水、飼料にこだわりメーカーさんが一括生産した近江鴨は、ビタミンＥが…
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リクエストにお応え・国産！スモーク鴨 [ＫＭ－２１]
1,150円(税別)
(税込: 1,242円)
在庫なし
珍しくかたいお話になりますが、今回のウィルス騒動で世界的に得た教訓はサプライチェーンの自国回帰ということになりましょうか。何かあったとき手近なところから品物が入らないと大変ですからね〜 &…
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ローストチキン用ミニサイズ丸鶏・ゲームヘン [ＵＴ‐４]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫なし
クリスマス料理というとまず鶏肉が浮かびますが、これって本場で食べる七面鳥の日本版なんでしょうか？ でもね、あんまし美味しくないんですよね〜、七面鳥って やっぱ鶏でいきましょう！…
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鶏コマ [ＵＴ‐１]
300円(税別)
(税込: 324円)
オープン価格
在庫あり
ブラジル産鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしました。チキンライスやお弁当のおかずに。こちらは低価格に特化した商品です。お買い物のもう一品追加にいかがでしょう？
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メガ盛り鶏もも モモ・ブラジル！ [ＵＴ‐３]
1,460円(税別)
(税込: 1,576円)
オープン価格
在庫あり
直売会でのお客様の反応を見ていると、あたくしどもに何を求めているのかがよく分かります。 以前輸入品の鶏モモを激安で販売したところさっぱり売れませんで、なるほどお肉のプロである問屋には専門的な…
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鶏スープガラパック・プロ [K-4PRO]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
寒くなってくるとスープ関係が売れるんであります。 このパックもまとめ買いされる方がおられまして。 そこで！ 一キロの業務用をまんまお得に販売いたします！ これひとつで10リットルの上質なスープ…
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秋田県産比内地鶏ガラ [ＫＴ‐１３]
410円(税別)
(税込: 442円)
オープン価格
在庫なし
お鍋もいろいろありまして、お肉屋がおすすめするのはやはりお肉主体のお鍋。 すき焼きとかしゃぶしゃぶの他、あたくしどもではしゃも鍋や鴨鍋も取り揃えております。 しかし今回は出汁からこ…
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鶏スープガラパック [K-4]
100円(税別)
(税込: 108円)
オープン価格
在庫あり
煮干し、あご、カツオなど和食には様々な出汁パックがありますが、鳥や豚は粉末ばかり。たまには本格的なスープを取りたい。でも鶏ガラは下処理、あく抜きが面倒だし捨てるのも厄介。そんな時役立つのがこちらです。…