ご利用案内
新規登録
ログイン
厳選の牛肉コーナー [おすすめ商品]
-
新鮮！和牛レバー [ＢＴ－３４]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫なし
毎度変化球好きなあたくしの性格上珍しめのものからラインナップしてしまいがちで、ホルモン系もマルチョウとかハツモトとかレアものから来た感じですね そこで！ ストレートもど真ん中！牛レバーの登場…
-
美味しさ裏腹・味噌だれ和牛マルチョウ [ＢＴ－３３]
800円(税別)
(税込: 864円)
オープン価格
在庫あり
消化器官系のホルモンというのは専門の処理場でも、洗うのに手間がかかります。あまり詳しく言うとあれなんですけど、中で消化してるから ですから特に腸の場合開いて洗うのが…
-
小腸再編！博多もつ鍋用和牛生モツ [ＢＴ－２８]
500円(税別)
(税込: 540円)
在庫数 10点
以前販売していたもつ鍋用は、色々入っていた方が楽しいかと思い四種類くらいのホルモンをセットにしておりました。ですが例えばセンマイは好き嫌いがはっきり分かれ、ジャリジャリした歯ごたえが好きな方もいれば、…
-
国産牛スジ・竜宮の使い [ＢＴ－３２]
250円(税別)
(税込: 270円)
在庫なし
これは何かといいますと単なる牛スジなんであります。では何故このような妙なネーミングなのか？写真見て！ まさにそんな感じじゃないすか？ご好評いただいております国産牛芯ロースのスジをテク使いな…
-
ホワイトセンマイ [ＢＴ－２８]
470円(税別)
(税込: 507円)
在庫数 8点
ホルモンは種類により人により好き好きがはっきり分かれるものです。センマイは特にそうだと思われ、特有の匂いと歯ざわりがたまらないという方どうにも苦手だという方がおられましょう。センマイ刺しと…
-
国産牛センマイブロック [ＢＴ－２７]
480円(税別)
(税込: 518円)
在庫わずか
焼肉屋さんでおなじみのセンマイは牛の胃袋の一つで、四つの胃袋の中で一番クセはありますがお好きな方はお好きという。センマイ刺しというメニューで出されているお店がほとんどですが、しっかり火を通して臭み抜き…
-
牛テール・焼肉用カット【オーストラリア産】 [ＢＴ－２５]
650円(税別)
(税込: 702円)
在庫あり
牛テールを焼肉用で出すお店も増えましたね。煮込むと他のお肉では出せない独特の味わいを持つテールは、実は焼いても美味しいんであります。だってね、骨付き肉だから お肉の美味しさの重要ポイントは…
-
国産牛テール肉[400g] [ＢＴ－１３]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
オープン価格
在庫あり
お肉の場合それぞれの部位にそれぞれの味はあっても、それ程極端に変わるというものでもありません。ところがホルモン系は場所によって全く違いまして、どうしてもこれじゃなきゃダメ！って感じなんです。あたくし思…
-
そのまんまハラミ(豪州または米国産)【150g】 [BT－１６]
680円(税別)
(税込: 734円)
オープン価格
在庫あり
ハラミをカット、秘伝のタレに漬けこんだ味付けハラミとは別に肉本来の美味しさを味わっていただきたく、あえてそのまんまにしました。ハラミといえば柔らかさの代名詞。フライパンやホットプレートで焼いても硬くな…
-
Ｊ・Ｋ うま加工味付けハラミ [ＢＴ－２４]
550円(税別)
(税込: 594円)
在庫あり
Ｊ・Ｋシリーズに牛ハラミが登場しました！ オーストラリア産のお肉を柔らか加工し、更に和牛の脂をインジェクション。秘伝のタレで仕上げました。 インジェクションの魅力は独特の味わいとリ…
-
仔牛のリードヴォー 【輸入品】 [ＢＴ－２１]
1,600円(税別)
(税込: 1,728円)
在庫あり
フランス料理の高級食材として、お高いお店ではメニューにあるリードヴォーです。 これは仔牛の胸腺のことで、ホルモンの一種と考えていただければよろしいかと。ただ一般的なホルモンが消化器系なのに対…
-
国産牛のトリッパ(ハチノス)[400g] [ＢＴ－１１]
720円(税別)
(税込: 777円)
オープン価格
在庫あり
イタリア料理の定番トリッパのトマト煮、美味しいですよね！トリッパとは牛の第二番目の胃で、日本ではハチノスと呼ばれる部位です。模様が蜂の巣そっくりなのでこの名が付いたもので、独特の香りと肉厚の身はこれで…
-
王道！焼肉セット [WBSET-02]
3,000円(税別)
(税込: 3,240円)
オープン価格
在庫数 5点
一人の英雄の出現が歴史を大きく動かすことがございます。織田信長しかり西郷隆盛しかり、そして今！王道カルビがそれをなそうとしております！！ と、大袈裟すぎますが 久しぶりに本格カルビが出来たの…
-
テールとゲンコツの白濁セット [PG-01]
1,200円(税別)
(税込: 1,296円)
オープン価格
在庫数 5点
焼肉屋さんで食べる白いテールスープ美味しいですよね。料理が趣味のあたくし、一度家で作ってみようということでレシピを調べたらテールだけでは白濁しないと知りました。牛のゲンコツが入らないとダメ…
-
国産牛＆黒豚の合挽肉 [ＳＴ－２]
720円(税別)
(税込: 777円)
オープン価格
在庫あり
従来品国産牛と豚のうれしい合いびき肉が新しくなって登場です。今回からは普通の国産豚ではなく鹿児島黒豚を使用してより美味しくなりました！黒豚はもも肉なので脂身控えめのヘルシーな仕上がりになっております。…